… aus eigener Landwirtschaft. Unsere Tiere liegen uns sehr am Herzen, daher verwöhnen wir sie rund um die Uhr. Nur so können sie uns mit den wertvollen Rohmaterialien versorgen, die wir für unsere köstlichen Lebensmittel benötigen. Gleich vorweg – ja, das schmeckt man in unseren Produkten!

Im Zuge des Neubaus unserer Ferienwohnungen und der hofeigenen Fleischerei haben wir auch das selbstgebaute „Hofladele“ durch einen brandneuen und modernen „Hofladen“ ersetzt.
Die große Kühlvitrine wird täglich mit Produkten vom Hof gefüllt wie Bio-Eier, Bio-Käse und natürlich unser Deferegger Qualitätsfleisch. Dank unserer regionalen Kooperationspartner können wir unseren Besucher:innen auch zahlreiche andere saisonale, heimische und frische Köstlichkeiten anbieten. Bei unserem bunten Sortiment ist für jeden Geschmack was dabei!
Unser Hofladen ist an 7 Tagen die Woche geöffnet, wir bieten Bar- sowie Kartenzahlung an.
Montag - Sonntag
08:00 - 20:00 Uhr
Nicht nur im Hofladen, sondern auch in Lebensmittelmärkten in ganz Osttirol könnt ihr die Spezialitäten erwerben:
Wir beliefern außerdem folgende Hotelbetriebe und Produzenten:

Seit September 2019 sind wir Nationalparkproduzenten, wir haben das Qualitätszertifikat „Regionsprodukt Nationalpark Hohe Tauern“ erhalten – darüber freuen wir uns sehr! Bei uns steht nicht nur Osttirol drauf, sondern es ist auch Osttirol drin!
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Aus einer Idee wurde eine Überzeugung: um die höchsten Qualitätsanforderungen für die biologische Landwirtschaft sicherzustellen, werden wir einmal im Jahr von einer staatlich autorisierten Bio-Kontrollstelle auf die Einhaltung der Richtlinien überprüft. So wird garantiert, dass nur die besten Produkte auf den Markt kommen.

Dank unserer zufriedenen Milchkühe liefern wir beste Milchqualität, dies wurde bereits 20 Mal mit dem „Tirol Milch Gütesiegel“ ausgezeichnet. Um diese Auszeichnung zu erhalten, muss die höchste Qualität der Rohmilch aus eigener Milchproduktion über einen Zeitraum von 365 Tage geliefert werden.
Wir betreiben seit 2020 eine Kooperation mit unserem „Nachbarbetrieb“ Gaumenschmaus Defereggental, bei der unsere Bio-Eier für die Herstellung von Schlipfkrapfen, Knödel & Co. verarbeitet werden. Die heimischen, handgemachten Köstlichkeiten gibt es auch bei uns im Hofladen sowie in ausgewählten Lebensmittelmärkten in Osttirol zu kaufen.

Isabella & Bernhard Stemberger
Bruggen 49a 9962 / St. Veit i. Def.
+43 664 216 1397 (Isabella, Vermietung)
+43 664 216 1399 (Bernhard, Produkte)